Kuhinjica recepti Lisnate rolnice

Lisnate rolnice

(za 4 osobe)

Vreme pripreme: 40 minuta

Lisnate rolnice  Doručak+užina

Potrebni sastojci:

  • 400 g lisnatog testa
  • 200 g blitve (barene)
  • 200 g mladog sira
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike brašna
  • 50 g čeri paradajza
  • 800 ml jogurta od obranog mleka

    • Priprema: Radnu površinu posuti brašnom, razviti lisnato testo i iseći na jednake komade. Umutiti jaje, dodati izmrvljen sir i sitni sečenu barenu blitvu. Dobro promešati i pripremljenim filom puniti lisnato testo. Formirati rolnice, premazati žumancetom i ređati u podmazanu tepsiju. Peći 20 minuta na 180*C. Servirati uz čeri paradajz i čašu jogurta.

    Užina (za jednu osobu):  g

  • kcal

    • Porcija za odraslu osobu 395 g (doručak sa napitkom)
    Nutritivna vrednost porcije:
    Energetska vrednost porcije: 770 kcal
    Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije:
    Sadržaj belančevina: 26 g 14%
    Sadržaj ukupnih masti: 44 g 51%
    zasićenih masti: 11 g
    holesterola: 107 mg
    Sadržaj ugljenih hidrata: 69 g 35%
    Sadržaj natrijuma: 500 mg
    Sadržaj vlakana:

    5 g

    Savet lekara: Ovaj obrok obiluje masnoćama i holesterolom, te se ne preporočuje osobama koje imaju šećernu bolest, povišene vrednosti masnoća u krvi i kardiovaskularne bolesti.

    NAPOMENA: Lisnato testo se pravi od belog brašna, vode, soli i malo ulja, uz dodatak maslaca ili margarina. Testo je potrebno zarolati, preklopiti, premazati maslacem, ostaviti da malo odstoji pa opet razvaljati, premazati i preklopiti. Najčešće se koristi za pripremu pita, rolnica sa slatkim ili slanim punjenjima.

    Dr. Tatjana Egić specijalista opšte medicine

    Objavio/la buba u kategoriji Doručak, Kuhinjica dana 14.12.2009. | bez komentara
    Tagovi: , , , , , , , ,
    

    Dodaj komentar