Kuhinjica recept Mirisna piletina

Mirisna piletina

( za 4 osobe )

Vreme pripreme: 60 minuta

Mirisna piletina Ručak

Potrebni sastojci:

Priprema: Pripremiti marinadu od izmešanog soka od pomorandže, soja sosa, belog luka, žalfije, đumbira, soli i bibera. U marinat staviti pileće meso u komadu i ostaviti da odstoji 20 min. Meso izvaditi iz marinade, složiti ga u tepsiju premazanom puterom i peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni C. Preliti sa ostatkom marinade i peći još 10 min. Izvaditi meso na tanjir, a od safta napraviti sos, koji se priprema tako što pomešamo dve kašike safta sa brašnom i kuvamo na zagrejanoj plotni dok se ne zgusne. Dodati ostatak safta i napraviti sos. Tako napravljen sos preliti preko mesa. Obareni krompir zapeći na puteru u zagrejanoj pećnici 15 minuta na 200 stepeni C. Gotov krompir servirati sa mesom i ukrasiti kriškama pomorandže. Služiti uz crni hleb.

Porcija za odraslu osobu: 430 g
Nutritivna vrednost porcije:
Energetska vrednost porcije: 505 kcal
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije:
Sadržaj belančevina: 44 g 35%
Sadržaj ukupnih masti: 11 g 21%
zasićenih masti: 5 g
holesterola: 110 mg
Sadržaj ugljenih hidrata: 54 g 44%
Sadržaj natrijuma: 840 mg
Sadržaj vlakana: 6 g

Savet lekara:

Obrok bogate arome, sa nešto većim sadržajem belančevina. Neophodan je oprez kod osoba sa oboljenjima bubrega.

Đumbir je tropska začinska biljka sa antiseptičkim dejstvom. Takođe, smiruje kašalj zbog čega se koristi kao dodatak toplim napicima tokom zime.

Dr. Tatjana Egić specijalista opšte medicine