Kupus – savršen prirodni lek

Kupus jedi u sirovom stanju – tako je najzdraviji, a istovremeno ćeš sebe i poštedeti nadutosti koja se javlja ako ga konzumiraš termički obrađenog

Možda baš i nisi velika ljubiteljka kupusa, ali ćeš mu moguće dati drugu šansu kad pročitaš ovaj tekst. Naime, ako nisi znala, ovo povrće sadrži znatne količine fosfora, kalcijuma, kalijuma i sumpora, gvožđa, bakra, cinka i magnezijuma, pri čemu je istovremeno naroćito bogat vitaminima C, A, B1 i B2. Svi ti elementi čine ga hranom s mnoštvom dobrih svojstava, ali samo ako ga jedeš u sirovom stanju. Ovo je posebno važno za sve one koji ga izbegavaju jer izaziva nadutost – glavni krivac za to je upravo kuvanje u vodi, jer ga voda lišava elemenata koji pogoduju dobroj probavi. Zato, ako ti baš ne prija kao salata u sirovom stanju, bolje je da ga skuvaš na pari i problema sa nadutošću sigurno nećeš imati. Ali, bez obzira na svoje hranljive vrednosti, kupus je verovatno najpoželjniji prvenstveno zbog svojih lekovitih svojstava, koja omogućavaju ublažavanje raznih zdravstvenih tegoba.

Tako su, recimo, jedna ili dve čaše sveže napravljenog soka od sirovog kupusa, koji ćeš piti svakodnevno između obroka, idealan prirodni lek kod proliva, kolitisa i upale creva, dok sirup od crvenoga kupusa smiruje kašalj. Odavno je poznato blagotvorno dejstvo rasola kod mamurluka, ali zato nismo sigurni da si znala kako su tri nepune čaše soka od svežeg kupusa dnevno najbolji lek za čir na želucu. Ovo je prava namirnica za tebe i ukoliko si malokrvna- preporuka je da ga jedeš sirov kupus ili kuvan na pari, a bilo bi dobro i ako bi dnevno pila po dve čaše isceđenog soka. Zeleni listovi, oprani u vodi i obrisani, poravnani valjkom ili običnom bocom i malo zagrejani pre upotrebe savršen su prirodni melem za rane, a kupusov list je idealan lek i kod svih upalnih procesa, poput bubuljica, akni, upaljenih zanoktica, gnojnih žlezda…