Salo se topi ako jedete borovnice

Zbog svog hemijskog sastava borovnica će vam pomoći da se otopi salo na stomaku a istovremeno će smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, tvrde naučnici.

Naučnici sa Univerziteta u Mičigenu eksperimentisali su prvo na pacovima dajući im da jedu borovnice. Istraživanje je pokazalo da borovnice utiču na životinje tako što gube salo na stomaku. Utvrđeno je i to da boravnica smanjuje holesterol i reguliše nivo šećera u krvi.

“Promena u zdravstvenom stanju pacova bila je primetna i pored toga što su oni pored borovnice nastavili da jedu masnu hranu”, rekao je voditelj istraživanja E. Mitchell Seymour, sa Univerziteta Mičigen.

Istraživanje pokazuje da veoma snažno antioksidaciono dejstvo borovnice može uzrokovati promene u načinu na koji telo “arhivira” i probavlja glukozu ili šećer za energetske potrebe čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

“Dobro je istraženo povoljno delovanje voća i povrća, a naša studija o borovnicama pokazuje da hemijski spojevi koji se prirodno nalaze u njima, kao što je antocijanin, mogu znatno popraviti zdravlje,” rekao je naučnik Steven Bolling sa Univerziteta Mičigen.